Rémy Girard et le Chef Christian Brion de Provigo nous font goûter aux délices
Pourquoi un livre de recettes?
Le projet de ce livre est né de l’initiative des technologues qui souhaitaient ainsi financer des projets éducatifs aux laboratoires cliniques de l’HME. « Les recettes s’échangent depuis longtemps entre les technologues des laboratoires cliniques du « Children ». L’idée est donc venue de rassembler les meilleures de ces recettes pour en faire un livre dont les profits serviraient à soutenir des projets éducatifs » nous raconte Dre Claire Dupont, coordonnatrice et éditrice du livre de recettes. Elle conclue : « Le 100e anniversaire de l’Hôpital se présentait alors comme l’occasion parfaite pour donner vie à ce projet en se joignant aux nombreuses activités et célébrations organisées pour marquer le centenaire du premier Hôpital pédiatrique au Québec.
Le Dr J. Richard Hamilton, professeur en gastroentĂ©rologie pĂ©diatrique et nutrition Ă la facultĂ© de mĂ©decine de l’UniversitĂ© ÎŰÎ۲ÝÝ®ĘÓƵ et Ă l’HĂ´pital de MontrĂ©al pour enfants du CUSM, prĂ©sente un chapitre sur la nutrition des enfants qui offre des conseils pratiques aux parents. Cette section rĂ©pond aux questions « comment satisfaire les besoins nutritifs nĂ©cessaires Ă la croissance et au dĂ©veloppement des enfants », et « comment Ă©tablir de saines habitudes alimentaires. »
Ce projet n’aurait pu être possible sans la participation de Provigo Inc. et la contribution des commanditaires, Kraft, Natrel, Robin Hood Multifoods et Unilever. Grâce à eux, tous les bénéfices de la vente du livre de recettes seront remis au « Children ». Le livre de recette « De notre, four avec amour» est déjà disponible sur le site Internet de la Fondation du « Children » au , à la boutique des Auxiliaires, située au 2e étage de l’aile B de l’Hôpital, et sera en vente sous peu dans les Loblaws et Maxi & Cie. La Fondation tient à remercier ses commanditaires pour leur soutient et Provigo pour sa précieuse collaboration.
Ce livre s’inscrit dans une série de trois livres publiés dans le cadre du centenaire de l’Hôpital de Montréal pour enfants. Le prochain à paraître, « 100 ans d’histoires », sera lancé d’ici quelques semaines.
100 ans de percées médicales, de câlins et d’espoir
Fondé le 30 janvier 1904, l'Hôpital de Montréal pour enfants a été le théâtre de nombreuses percées médicales. On lui doit notamment l’invention du premier respirateur au monde, la transplantation cardiaque sur le plus jeune patient au Canada et l’insertion d’un cœur mécanique pour sauver le plus jeune patient en attente de greffe en Amérique du Nord.
L'HĂ´pital de MontrĂ©al pour enfants est l'hĂ´pital de formation pĂ©diatrique du Centre universitaire de santĂ© ÎŰÎ۲ÝÝ®ĘÓƵ. Il est un chef de file du traitement et des soins des nourrissons, enfants et adolescents malades du QuĂ©bec.
L'HME assure des services de santé de haut niveau dans un vaste éventail de spécialités et fournit des soins ultra-spécialisés dans cinq champs d'expertise : cardiologie et chirurgie cardiaque; neurologie, traumatologie et neurochirurgie; recherche génétique; maladies musculo-squelettiques, notamment orthopédie et rhumatologie; psychiatrie et développement de l'enfant. Entièrement bilingue et multiculturel, l'établissement dessert dans le plus grand respect une collectivité de plus en plus diversifiée et offre ses services dans plus de 50 langues.
Note : Des photos sont disponibles sur le réseau québécois de la Presse Canadienne