/foodscience/fr/taxonomy/term/4/all fr /foodscience/fr/channels/news/les-effets-des-aliments-ultratransformes-362138 <p>Dans un article récent, La Presse s'est demandé si les aliments ultra-transformés augmentaient les cas de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et d'allergies chez les enfants.</p> <p>Des études existent, indique Michèle Iskandar, chercheuse en nutrition à l’Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ. Mais elles sont préliminaires.</p> Mon, 16 Dec 2024 19:11:42 +0000 admin 1970 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/le-gouvernement-du-quebec-attribue-16-millions-de-dollars-aux-chercheurs-de-mcgill-pour-leurs-362124 <div> <p><strong><span><span>L<span>es projets dirigés par ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ en génomique, imagerie et fabrication soutiennent les entreprises à travers le Québec</span></span></span></strong></p> </div> <div> <p>Le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du Québec a octroyé un total de 1,6 million de dollars à trois projets dirigés par ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ qui permettront d’accroître l’accès des entreprises québécoises à des outils et techniques de pointe.</p></div> Mon, 16 Dec 2024 14:55:45 +0000 admin 1956 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-froot-loops-du-canada-sont-ils-meilleurs-que-ceux-des-etats-unis-commentaire-de-la-prof-361378 <p><a href="http://Dans un nouvel article, La Presse enquête sur les affirmations de Robert F. Kennedy Jr, le candidat de Donald Trump au poste de secrétaire à la Santé, selon lesquelles les Froot Loops vendus au Canada contiennent beaucoup moins d'ingrédients que leurs homologues américains.">Dans un nouvel article, <em>La Presse </em>enquête sur les affirmations de Robert F.</a></p> Mon, 25 Nov 2024 17:42:30 +0000 admin 1888 at /foodscience /foodscience/fr/channels/event/chasse-au-tresor-dhiver-en-nature-359675 <p>Le <a href="/osas/fr/sensibilisation-scientifique">Bureau de la réussite étudiante</a> a créé une nouvelle chasse au trésor en nature sur l’<a href="/morganarboretum/fr">Arboretum Morgan</a>!</p> Tue, 15 Oct 2024 19:16:51 +0000 admin 1643 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/une-etudiante-de-mcgill-etudie-les-raisons-de-lexplosion-des-cardinaux-rouges-au-quebec-357859 <p>La population de cardinaux, cet oiseau au plumage écarlate, a explosé au Québec depuis 25 ans. C’est après avoir suivi pendant huit mois 41 cardinaux qui volaient d’arbre en arbre dans différents milieux qu’une biologiste de l’Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ a fait ce constat dans une recherche qu’elle est en train de conduire.</p> Tue, 02 Jul 2024 17:36:33 +0000 admin 1751 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/lintelligence-artificielle-pour-reduire-lutilisation-dherbicides-commentaires-de-mathieu-leduc-361310 <p>Des étudiants de l’Université de Sherbrooke ont développé un outil qui permet aux maraîchers de débarrasser leurs champs des mauvaises herbes plus rapidement et sans recourir aux herbicides, grâce à la robotique contrôlée par l'IA<em>. </em></p> Wed, 20 Nov 2024 15:31:24 +0000 admin 1693 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/appel-de-candidatures-prix-dexcellence-lintention-du-personnel-administratif-et-de-soutien-du-campus-360786 <p>Le campus Macdonald honorera officiellement cette année un membre du personnel administratif et de soutien qui a obtenu un rendement exceptionnel et qui a contribué à la promotion et au développement du campus Macdonald et de la communauté dans l'exécution de ses responsabilités et dans ses efforts et sa collaboration aux services. Le laureat de prix devra avoir eu un réel impact sur la vie du campus Macdonald.</p> Wed, 30 Oct 2024 19:19:09 +0000 admin 1670 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/pascal-theriault-commente-les-resultats-trimestriels-de-metro-358820 <p>L’entreprise québécoise a en effet annoncé une baisse de 14,6 % de son bénéfice net pour le troisième trimestre, clos le 6 juillet 2024, par rapport à la même période l’an dernier. Son chiffre d’affaires a augmenté de 3,5 % pour atteindre 6,65 milliards.</p> Mon, 26 Aug 2024 21:51:41 +0000 admin 1733 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-boissons-vegetales-une-alternative-verte-au-lait-de-vache-commentaire-du-prof-vijaya-raghavan-361315 <p>Lait d’amande, d’avoine, de coco, de riz, de macadamia… Il n’y a jamais eu autant d’options pour remplacer le lait de vache sur les tablettes d’épicerie. Mais laquelle a l'empreinte environnementale la plus faible ?</p> Wed, 20 Nov 2024 16:08:42 +0000 admin 1691 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/appel-de-candidatures-prix-de-service-exceptionnel-mastery-service-360787 <p>Tous les cinq ans, le campus Macdonald rend hommage à une personne qui a apporté une contribution remarquable au campus et a fait preuve de dévouement de manière à enrichir la vie de l'établissement, ses programmes et ses étudiants. Ce prix est accessible à tous, professeurs ou membres du personnel, en service actif ou à la retraite, anciens étudiants et amis.</p> Wed, 30 Oct 2024 19:26:46 +0000 admin 1668 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/la-reduflation-frappe-encore-le-jus-dorange-pascal-theriault-sur-radio-canada-358822 <p>Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1,36 l. L'entreprise justifie ce changement par un effort afin d’offrir aux consommateurs « un emballage facile à ouvrir, à incliner pour verser et à ranger ».</p> <p>D'autres marques suivront-elles les traces de Tropicana ?</p> Mon, 26 Aug 2024 22:22:48 +0000 admin 1729 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/le-boeuf-plus-cher-pourquoi-une-hausse-du-prix-aussi-fulgurante-entrevue-de-pascal-theriault-360960 <p>Le prix du bÅ“uf a augmenté au cours des dernières années et cette hausse pourrait se poursuivre dans la prochaine année, <a href="https://www.journaldemontreal.com/2024/11/03/le-buf-plus-cher-pourquoi-une-hausse-du-prix-aussi-fulgurante">selon<em> Le Journal de Montréal.</em></a></p> Wed, 06 Nov 2024 17:41:24 +0000 admin 1708 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-orques-meconnues-et-menacees-de-latlantique-nord-359516 <p>Anaïs Remili, PhD(AgEnvSc)'23, écotoxicologue et étudiante postdoctorale, traque les contaminants qui menacent la santé des orques de l’Atlantique Nord. Car si les populations d’orque du Pacifique sont bien étudiées, on connaît encore peu de choses sur celles qui nagent au large de la côte Est canadienne et de l’Europe et elles sont moins protégées.</p> Tue, 10 Sep 2024 19:08:41 +0000 admin 1722 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/lia-au-service-du-bien-etre-des-vaches-et-du-portefeuille-des-eleveurs-entrevue-avec-prof-elsa-361136 <p>Des images captées par des caméras qui scrutent les moindres mouvements des vaches.</p> Tue, 12 Nov 2024 20:57:30 +0000 admin 1703 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/saturday-night-sushi-comes-grocery-store-pascal-theriault-comments-359714 <p>De nombreux consommateurs optent désormais pour du prêt-à-manger plutôt que d’aller au restaurant ; des restaurants comme Au pied de cochon répliquent en développant leur offre en épicerie.</p> Tue, 17 Sep 2024 21:47:34 +0000 admin 1719 at /foodscience