/nutrition/fr/taxonomy/term/4/all fr /nutrition/fr/channels/event/chasse-au-tresor-dhiver-en-nature-359675 <p>Le <a href="/osas/fr/sensibilisation-scientifique">Bureau de la réussite étudiante</a> a créé une nouvelle chasse au trésor en nature sur l’<a href="/morganarboretum/fr">Arboretum Morgan</a>!</p> Tue, 15 Oct 2024 19:16:51 +0000 admin 13040 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/de-lavoine-plus-nutritive-qui-se-conserve-plus-longtemps-360285 <p> </p> <p> </p> <p>Une équipe de recherche de l’Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ propose une façon d’améliorer la valeur nutritionnelle de l’avoine en augmentant sa teneur en acide oléique, un acide gras sain reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et son potentiel de prévention du diabète.</p> <p>De plus, les observations des chercheurs laissent entrevoir que les modifications génétiques apportées à la céréale pourraient également lui conférer une meilleure résistance à l’oxydation, ce qui réduirait le risque de dégradation des produits à base d’avoine, comme le lait d’avoine.</p> Thu, 10 Oct 2024 13:03:54 +0000 admin 13034 at /nutrition /nutrition/fr/channels/event/chasse-au-tresor-dhalloween-en-nature-359674 <p>Le <a href="/osas/fr/sensibilisation-scientifique">Bureau de la réussite étudiante</a> a créé une nouvelle chasse au trésor en nature sur l’<a href="/morganarboretum/fr">Arboretum Morgan</a>!</p> Thu, 26 Sep 2024 15:27:58 +0000 admin 13017 at /nutrition /nutrition/fr/channels/event/livret-dactivites-les-delices-de-la-saison-hivernale-edition-2024-335449 <h2>Joignez-vous à nous pour célébrer le temps des fêtes!</h2> Thu, 09 Dec 2021 14:47:47 +0000 admin 12953 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/la-reduflation-frappe-encore-le-jus-dorange-pascal-theriault-sur-radio-canada-358822 <p>Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1,36 l. L'entreprise justifie ce changement par un effort afin d’offrir aux consommateurs « un emballage facile à ouvrir, à incliner pour verser et à ranger ».</p> <p>D'autres marques suivront-elles les traces de Tropicana ?</p> Mon, 26 Aug 2024 22:22:48 +0000 admin 12924 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/le-cout-de-la-poutine-symbole-de-la-hausse-des-prix-pascal-theriault-sur-985fm-358821 <p>Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et même le prix des pommes de terre.</p> Mon, 26 Aug 2024 22:03:22 +0000 admin 12920 at /nutrition /nutrition/fr/channels/event/le-concours-3mt-three-minute-thesis-de-linitiative-pour-une-science-engagee-de-la-famille-lister-332979 <p>Depuis 2017, l’<a href="/osas/fr/cpd/listerengagedscience">Initiative pour une science engagée de la famille Lister</a> appui le concours 3MT (<em>Three Minute Thesis</em>) de l’Initiative pour une science engagée de la famill</p> Thu, 22 Aug 2024 18:49:31 +0000 admin 12908 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/le-phenomene-jean-martin-fortier-358254 <p>Dans un article récent, L'actualité dresse le portrait d'un passionné des petites fermes, auteur et vedette de la populaire série <em>Les fermiers</em>, Jean-Martin Fortier (BA'02). Cette « rock-star du bio » au Québec est très appréciée par de nombreuses personnes, même si certaines d'entre elles craignent que sa présentation de l'entreprise comme étant rentable et à la portée de tous ne soit trop optimiste.</p> Wed, 07 Aug 2024 15:34:24 +0000 admin 12890 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/cartel-du-pain-loblaw-donnera-500-millions-aux-personnes-flouees-358149 <p>Loblaws et son actionnaire principal, George Weston, donneront 500 millions de dollars pour mettre fin au recours collectif auquel l'entreprise faisait face en lien avec un cartel du pain. Les personnes à l’origine de la poursuite accusent les grandes chaînes d’alimentation au pays de s’être entendues sur le prix du pain pour augmenter leur marge de profit.</p> Tue, 30 Jul 2024 15:55:33 +0000 admin 12878 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/une-etudiante-de-mcgill-etudie-les-raisons-de-lexplosion-des-cardinaux-rouges-au-quebec-357859 <p>La population de cardinaux, cet oiseau au plumage écarlate, a explosé au Québec depuis 25 ans. C’est après avoir suivi pendant huit mois 41 cardinaux qui volaient d’arbre en arbre dans différents milieux qu’une biologiste de l’Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ a fait ce constat dans une recherche qu’elle est en train de conduire.</p> Tue, 02 Jul 2024 17:36:33 +0000 admin 12842 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/comment-reduire-lempreinte-ecologique-de-son-assiette-sans-devenir-vegetalien-357695 <p>Vous recevez des invités en fin de semaine pour un barbecue ? Que mettrez-vous sur le gril ? Des protéines animales, il y a fort à parier. Même si l’on connaît les effets de la consommation de viande rouge sur l’environnement et potentiellement sur la santé, pour beaucoup, il est inconcevable de s’en priver.</p> Wed, 12 Jun 2024 15:12:27 +0000 admin 12816 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/pres-de-36-m-pour-soutenir-le-developpement-de-solutions-genomique-en-bioalimentaire-et-357688 <p> Génome Québec et le Fonds de recherche du Québec – secteur Nature et technologies (FRQ) sont heureux de dévoiler les 15 projets de recherche retenus dans le cadre du troisième cycle du <em>Programme d’intégration</em> <em>de la génomique – agriculture et bioalimentaire, foresterie et environnement</em> dont deux dirigés par des chercheurs de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement de l'Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ. L’investissement total, incluant celui des partenaires publics et privés, représente près de 3,6 millions de dollars. <strong> </strong></p> Wed, 12 Jun 2024 14:47:05 +0000 admin 12815 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/mcgill-decerne-un-doctorat-honoris-causa-marcel-groleau-357694 <p>Par Myriam Laplante El Haïli, <a href="https://www.laterre.ca/actualites/distinctions/mcgill-decerne-un-doctorat-honoris-causa-a-marcel-groleau/">La terre de chez nous</a></p> <p>Le 5 juin, l’ancien président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Marcel Groleau, s’est vu décerner la plus haute distinction que l’Université ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ a le pouvoir d’accorder, soit un doctorat <em>honoris causa</em>. La distinction souligne le legs important que M. Groleau laisse au secteur agricole québécois. </p> Wed, 12 Jun 2024 14:56:23 +0000 admin 12813 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/les-professeurs-de-la-faes-recoivent-295-millions-de-dollars-pour-des-strategies-dadaptation-et-357625 <p><em><a href="https://reporter.mcgill.ca/le-gouvernement-du-canada-investit-3-millions-de-dollars-dans-la-recherche-sur-ladaptation-aux-changements-climatiques-a-mcgill/">Publié à l'origine dans le ÎÛÎÛ²ÝÝ®ÊÓƵ Reporter</a> par Charlotte Bawol</em></p> Thu, 06 Jun 2024 15:11:18 +0000 admin 12806 at /nutrition /nutrition/fr/channels/news/le-gouvernement-du-canada-investit-6-millions-de-dollars-dans-ladaptation-au-changement-climatique-357527 <p><em>Deux projets mcgillois sur l’atténuation des changements climatiques recevront du financement du l'Initiative internationale conjointe de recherche 2023 sur l’adaptation aux changements climatiques et l’atténuation de leurs effets du fonds Nouvelles frontières en recherche (FNFR). Treize chercheurs reçoivent des subventions dans le cadre du concours d'exploration de la FNRF.</em></p> Wed, 05 Jun 2024 17:24:12 +0000 admin 12802 at /nutrition