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FDSC 310 Post Harvest Fruit and Vegetable Technology (3 unit茅s)

Nota : Ceci est la version 2020鈥�2021 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : The post harvest chemistry and physiology of horticultural crops as they affect quality and marketability, handling methods pre and post harvest, principles and practices in cooling, storage, transportation and packaging.

Terms: Automne 2020

Instructors: Ramaswamy, Hosahalli (Fall)

  • Fall

  • 3 lectures and one 3-hour lab

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